Wiadomości

Kuchnia Zakarpacia. Pyszny i tłusty banosz

Banosz to danie kuchni Zakarpacia. Bardzo proste - i bardzo smaczne. Składniki ok 400 gram tłustej śmietany 30 % ok.400 wody 200 gram kaszy kukurydzianej żółtej sól do smaku szczypta cukru dodatki usmażone na chrupko podgardle lub boczek ( jak skwarki) usmażone na maśle pieczarki pokruszona bryndza W średnim garnku zagotować wodę z odrobiną cukru, solą i śmietaną. Gdy zawartość garnka będzie wrząca należy wsypać strużką kaszkę kukurydzianą i cały czas dobrze mieszać zawartość łyżką. Gotujemy, aż masa będzie maślana, gładka i kremowa. Masa powinna odstawać na bokach od brzegów naczynia. Wtedy jest gotowa. Mnie to zajęło około 20 -25 minut.