Toskańskie smażone tosty z nadzieniem. Jedz gorące!!!

Składniki na 2 osoby :
4 kromki chleba pszennego , tostowego
2 jajka
2 szklanki mleka
1 kulka mozzarelli
4 plastry salami
siekane oliwki z zalewy
sól do smaku
oliwa do smażenia

Mleko mieszamy z surowymi jajkami do powstania jednolitej masy , solimy do smaku . Chleb tostowy składamy , przekrawamy na trójkąty . Każdy trójkąt nadziewamy plastrem mozzarelli , salami i odrobina siekanych oliwek . Zgniatamy kanapkę ręką , tak żeby się domknęła i rozpłaszczyła .

Układamy w głębokim naczyniu i zalewamy masą mleczno-jajeczną . Obracamy tosty kilkakrotnie , aż się porządnie nasączą . Smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek , na złocisty kolor z obu stron . Serwujemy na gorąco . Smacznego