Zobacz
składniki ( na ok 2 l zupy) : - 1 kg świeżych lub mrożonych flaków wołowych (są wyczyszczone, pokrojone i lekko obgotowane)- ok. 1,30 dag wołowiny z kością lub samych kości wołowych lub pół na pół wołowiny z kurczakiem- 4 duże marchewki- 4 pietruszki- duży kawałek selera- por- duża cebula - kilka kulek ziela angielskiego, 3 liście laurowe, 5 kulek czarnego pieprzu- czarny, świeżo zmielony czarny pieprz, ostra papryka, słodka papryka, starta gałka muszkatołowa (ok. 1/4 łyżeczki), mielony imbir (ok. pół łyżeczki), majeranek, sól zasmażka: - półtorej łyżki masła- dwie łyżki mąki