Kręćmy lody z ciepłej wody
Dlaczego ciepła woda zamarza szybciej, niż zimna? To zjawisko zaobserwował w 1963 Erasto Mpemba z Tanzanii. Opisano je w 1969 roku i znane jest jako efekt Mpemby. Naukowcy od dawna sprzeczają się, co za nie odpowiada. Teraz zaproponowano ciekawe wyjaśnienie.