Sezon na bób - czyści nasze jelita jak szczotka...
Bób, podobnie jak inne rośliny strączkowe, ma wiele wartości odżywczych. Ma dużą zawartość białka, jest bardzo bogatym źródłem kwasu foliowego - potrzebnego np: w ciąży. Ceni się go ze względu na właściwości lecznicze - wiąże kwasy żółciowe w jelicie grubym, a tym samym obniża stężenie cholesterolu LDL we krwi.