Domowy ucieraniec z rabarbarem – prosty deser, który Cię zachwyci!

Ucierane ciasto z rabarbarem to idealny pomysł na prosty deser, który zachwyci naszych gości. Z jego upieczeniem poradzi sobie każdy.

Składniki:

    500 g rabarbaru

    250 g mąki pszennej

    1 szklanka cukru do wypieków

    1 opakowanie cukru waniliowego

    4 jajka w temperaturze pokojowej

    0,5 szklanki oleju roślinnego

    1 łyżeczka proszku do pieczenia

    0,5 łyżeczki sody

    płaska łyżeczka cynamonu

    cukier puder do posypania

Przed rozpoczęciem pracy nagrzej piekarnik do temperatury 180 stopni i nasmaruj masłem formę do pieczenia. Do miski wbij jajka i ubijaj je mikserem, stopniowo dodając cukier i cukier waniliowy. Po uzyskaniu puszystej masy cienką strużką wlewaj olej, cały czas miksując. Do kolejnej miski przesiej mąkę, dodaj proszek do pieczenia i sodę, a całość wymieszaj. Tak wymieszaną mąkę w kilku partiach dodawał do jajek z cukrem, za każdym razem dokładnie miksując. Następnie wlej ciasto do przygotowanej formy, wyłóż na wierzch pokrojone w kawałki łodygo rabarbaru i posyp je cynamonem. Piecz ciasto przez ok. 40 minut, a po ostudzeniu posyp je cukrem pudrem.

Za: haps.pl