Jadalne kasztany rosną także w Polsce

Kasztany jadalne można znaleźć również w Polsce, a październik jest właśnie miesiącem, w którym możemy je zbierać. Jak je rozpoznać i przyrządzić, aby cieszyć się wspaniałymi właściwościami tych orzechów?

Na początku jesieni kasztana jadalnego najłatwiej rozpoznać po kolczastej okrywie orzecha. Chociaż kasztan jadalny woli cieplejszy klimat, to w Polsce możemy spotkać go w parkach i ogrodach, najczęściej na Dolnym Śląsku i Pomorzu Zachodnim. Na zbiory kasztanów zaprasza m.in. Ogród Dendrologiczny w Glinnej w Puszczy Bukowej pod Szczecinem.

Zajadanie się orzechami kasztana pomaga obniżyć ciśnienie, działa dobroczynnie na serce, wspomaga układ odpornościowy i pracę jelit.

Kasztanów nie należy jeść na surowo, ale idealnie smakują upieczone czy ugotowane. Robi się z nich również mąkę, która nie zawiera glutenu i z powodzeniem może zastąpić mąkę pszenną.