Kiszone jajka? Spróbuj, nie pożałujesz!

Kiszone jajka nie brzmią zbyt apetycznie? Nawet jeśli nie brzmią, to ich smak może bardzo pozytywnie zaskoczyć. Świetnie sprawdzą się na przykład w sałatce. Warto spróbować!

Składniki:

 

        12 jajek, ugotowanych na twardo, obranych

        2 pieczone buraki

        3-4 ząbki czosnku

        1/2 łyżeczki ziela angielskiego

        4-5 liści laurowych

        kilka gałązek świeżego tymianku

        1 łyżeczka soli morskiej lub soli niejodowanej

        około 0.8 litra bardzo gorącej, ale już niewrzącej wody

 

W litrowym słoiku przekładamy na zmianę pokrojone w plasterki buraki, czosnek, liść laurowy, przyprawy i gotowane jajka. Mocno ubijamy, aby jajka nie wypływały na powierzchnię. Wlewamy rozpuszczoną w 1/3 szklance wody sól i zalewamy gorącą wodą. Zakręcony słoik zostawiamy w temperaturze pokojowej. Jajka powinny być gotowe po około pięciu dniach.

 

Za: klaudynahebda.pl