Przedwiosenny omlet na słono i zielono

Składniki:

• 4 jajka;
• 2 plasterki szynki,
• 8 pomidorów koktajlowych;
• 50 ml mleka;
• 50 g sera mozzarella;
• garść rukoli/innej sałaty;
• 0,5 łyżki masła;
• sól;
• pieprz.

Przygotowanie:

1.Do głębokiej miski wbijamy jajka i wlewamy mleko. Przyprawiamy solą i pieprzem oraz wybranymi ziołami.
2. Składniki dokładnie mieszamy, do uzyskania jednolitej masy.
3. Na rozgrzany tłuszcz wlewamy na zawartość miski.
4. Jak spód omleta zaczyna się przypiekać, przekręcamy go na drugą stronę.
5. Po przypieczeniu z obu stron przekładamy go na talerz.

Smacznego!