Zdążyć na mirabelki. Kwaśne jak cytryna, polskie, zdrowe i smaczne

Chociaż z uwagi na wypowiedzi jednego z polityków mirabelki mogą się źle kojarzyć, to naprawdę pyszne owoce. Warto więc udać się na ich poszukiwanie, chociażby po to, aby przygotować doskonały dżem.

Składniki na mały słoik dżemu z mirabelek:

łyżka masła klarowanego

kilo mirabelek – oczyszczonych z ogonków i listków, umytych, ale z pestkami

szklanka cukru

100 ml octu jabłkowego

duża szczypta chili i rozmarynu

Mirabelki podsmażamy na maśle w garnku. Nie przykrywamy ich, pozwalając odparować części płynu. Po godzinie gotowania odsączamy pestki, dodajemy cukier, ocet, chili i rozmaryn.

Za: ugotowanepozamiatane.pl