Gołąbki rumuńskie. Innych już nie robię!

Popularne w Polsce gołąbki znane są nie tylko w naszym kraju. Jak się okazuje, zajadają się nimi także w Rumunii. Jeśli kochasz to danie, spróbuj go w nowej wersji, na pewno będziesz mile zaskoczony!

Do przygotowania takiego obiadu potrzebne są:

• 25 dag mięsa mielonego. Świetnie sprawdza się wieprzowina, ale może być też wołowina czy indyk
• Średni główka kapusty
• 100 g ryżu białego
• Jedna marchew
• Jedna cebula
• Pół szklanki wody
• Do doprawienia: sól i pieprz

Najpierw opłucz kapustę i oddziel liście. Aby było szybciej – możesz ją sparzyć lub wsadzić na chwilę do kuchenki mikrofalowej.

W tzw. międzyczasie warto ugotować ryż na półtwardo. Marchew zetrzyj na tarce, cebulę drobno posiekaj. Warzywa podsmaż teraz na patelni.

Ryż po ugotowaniu połącz z warzywami i mięsem, dopraw solą oraz pieprzem. Tak przygotowanym farszem nadziewaj liście kapusty i zawijaj. Potem należy je ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Warto też już nagrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza.

Ułożone w naczyniu gołąbki podlej połową szklanki wody i przykryj folią. Piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

Czekając aż gołąbki się upieką możesz przygotować sos. Potrzebujesz do niego:

• Dwóch łyżek śmietany
• 100 g twardego sera
• Dwóch pomidorów
• Czterech ząbków czosnku
• Pęczka koperku

Ser zetrzyj na tarce, pomidory i koperek posiekaj na drobne kawałki a czosnek przeciśnij przez praskę. Wszystkie składniki połącz i polewaj nimi gotowe gołąbki. Będą wyśmienite – smacznego!!!