Kategoria
Podkategoria: Kuchnia i przepisy
Zaletą tak przyrządzonego kurczaka jest przede wszystkim czas i prostota jego przygotowania. My co prawda podstawowy przepis trochę zmodyfikowaliśmy dorzucając dodatkowy czas na jego zamarynowanie ale nie jest to konieczne i można kurczak przyrządzić w niespełna godzinkę.
Kilka lat temu w światowych mediach głośno było o kobiecie, która w zdrowiu dożyła 115 roku życia i jako receptę na swą długowieczność przytaczała fakt, że każdego dnia jadła śledzie. Prezentujemy więc przepis na pysznego i smacznego śledzia z patelni.
Ziemniaki gotujemy w skórce w osolonej wodzie, po uprzednim oczyszczeniu ich szczoteczką.
Brakuje pomysłu na piątkowy obiad? Z pomocą przychodzi kuchnia brytyjska ze swoim tradycyjnym daniem zwanym „fish and chips”. To smażona w panierce ryba podana z frytkami, która idealnie sprawdzi się jako szybki piątkowy obiad.
Chcesz mieć delikatną skórę na twarzy bez głębokich zmarszczek? Chcesz pozbyć się uciążliwych dolegliwości? Chcesz wzmocnić kości? To jedz…golonkę, parówki, salceson… Kolagen jest wszędzie.
Ja jestem ze szkoły smażenia steków bez użycia pieca. Tak więc po usmażeniu steków, odkładamy je na ciepły talerz, dajemy na górę łyżkę masła i przykrywamy folią aluminiową.
Nie masz pomysłu na szybkie i smaczne danie na piątek? Znudziła Ci się ryba? Spróbuj czegoś na słodko. Przypomnij sobie smak dzieciństwa. Spróbuj zrobić dziś racuszki, jakie zapewne przyrządzała kiedyś Twoja ukochana babcia!
W Polsce mówimy o kotlecie „de volaille”, ale w wielu miejscach świata znany jest on raczej jako „kotlet po kijowsku”. To właśnie w rejonie Kijowa na przełomie XVIII i XIX wieku kucharz cara Aleksandra I, francuz Marie-Antoine Careme miał pierwszy raz przyrządzić to danie. Do dziś cieszy się ono wieloma sympatykami również w Polsce.
Kluski kładzione, polane skwarkami i cebulą to danie, które przypomni nam dzieciństwo. W dodatku jego przygotowanie nie sprawi większych problemów.
Gulasz rybny jest lekki i smaczny. To miła odmiana od schabowych, mielonych i kurczaka. Jego niewątpliwą zaletą jest duża ilość warzyw, które dostarczają wielu cennych witamin. Wszystkie zasady zdrowego żywienia mówią, że trzeba jeść ryby. Może pora się dostosować i zacząć dbać o swoje zdrowie?
Agnieszka Maciąg na swoim blogu tak pisze o właściwościach imbiru: - Większość osób wie, że imbir działa rozgrzewająco, więc jest niezastąpionym remedium na wychłodzenia i przeziębienia. Obowiązkowo powinien gościć w naszej kuchni (...) Nie tylko rozgrzewa, ale jest bogaty również w substancje antybakteryjne, antywirusowe i przeciwzapalne! Oleje znajdujące się w imbirze, zwane geraniolami posiadają właściwości antybakteryjne i przeciwgorączkowe. Najnowsze badania dowodzą również, że to właśnie geraniole powodują, że ma on właściwości zwalczania nowotworów".
Zupa czosnkowa to niezwykle aromatyczne i esencjonalne danie. Przypadnie do gustu wszystkim, zwłaszcza amatorom... czosnku oczywiście!
Zapewne nie ma osoby, która w ostatnim czasie nie zjadła śledzia. Ryba ta szczególnie często gości na naszych stołach podczas Wielkiego Postu. Okazuję się, że śledź ze względu na swoje zdrowotne właściwości powinien pojawiać się w naszym menu znacznie częściej.
Należałoby wyjaśnić problem pożyteczności i szkodliwości ziemniaków, tym bardziej, że ten bezcenny dar natury rośnie w Polsce w dużych ilościach, ma dobrą jakość i doskonały smak.
Przednówek to czas, kiedy zima już odchodzi, ale wiosna jeszcze nie nadeszła – czas oczekiwania na odrodzenie się przyrody. Dawniej był to szczególnie trudny okres dla mieszkańców wsi, którzy wyczerpali już zebrane na zimę zapasy. Przednówek kojarzył się niedostatkiem, w którym szczególną rolę odgrywały rośliny z łąk i lasów. Przydatne okazywały się też żołędzie, z których pieczono chleb, kiedy zaczynało brakować mąki.
