Lifestyle i obyczaje

Kuchnia i przepisy

Kuchnia klasztorna: Surowe mięso - tatar na wiosenne słabości

Legenda głosi, że tatar był potrawą, którą tureccy i mongolscy wojownicy mieli na podorędziu kiedy atakowali Europę zmierzając do Wiednia w końcu XVII wieku. Jeźdźcy mieli pod siodłem trzymać kawałek końskiego mięsa, które stanowiło „żelazną rezerwę” żywieniową, a po całodziennym galopie, surowe mięso miało być rozbite na tyle, że można było je wygodnie jeść bez użycia noża (ludy tatarskie, podobnie jak Eskimosi i koczujący Mongołowie używaja tylko noża przy jedzeniu w dość ciekawy sposób: wkładają do ust duży kawałek mięsa i odcinają go ostrym nożem tuż przy wargach).

Zdrowie

Probiotyki - naturalni sprzymierzeńcy przy zwalczaniu próchnicy i alergii

W dzisiejszych czasach coraz częściej dostrzegamy kluczową rolę, jaką w naszym organizmie odgrywa zdrowa flora bakteryjna. Okazuje się, że regularne dostarczanie probiotycznych kultur może przynieść nam wymierne korzyści, chroniąc nas przed dolegliwościami takimi jak próchnica czy alergie.

Kuchnia i przepisy

Kluski z twarogiem, truskawkami i łyżeczką masła – wspomnienie mojej mamy

Szybki, letni obiad, który przypomni nam smak dzieciństwa. Makaron z serem i truskawkami to idealny pomysł, który na pewno zadowoli wszystkich domowników.

Kuchnia i przepisy

Takich ,,gołąbków’’ jeszcze nie jadłeś! Idealne na niedzielę

Masz już dość zwyczajnych kotletów na niedzielny obiad? Mamy na to sposób! Oto przepis na proste, szybkie i pyszne kotlety a’la gołąbki.

Zdrowie

Koniec z dręczącą alergią na futrzaki - naturalne sposoby na uwolnienie się od dolegliwości

Wielu z nas marzy o posiadaniu psa lub kota w domu, jednak niestety dla części osób takie marzenie pozostaje nieosiągalne ze względu na uciążliwą alergię na sierść tych zwierząt. Zaczerwienione, swędzące oczy, zmiany skórne, swędzenie w stawach, katar, kaszel i powtarzające się napady kichania to dokuczliwe objawy, które skutecznie uniemożliwiają bliski kontakt z pupilami.

Kuchnia i przepisy

Gazpacho - wyśmienity hiszpański chłodnik z pomidorów

Polskie chłodniki z botwinki czy ogórków na maślance są bardzo charakterystyczne i nie każdy je lubi. W słonecznej Hiszpanii dla ochłody przygotowuje się chłodnik z pomidorów – delikatny i orzeźwiający, oparty na samych warzywach. Zupa gazpacho nie wymaga gotowania – wręcz przeciwnie należy podawać ją mocno schłodzoną wprost z lodówki. Serwujemy ją w szklankach lub miseczkach z dodatkami, które powinniśmy dobrać sami w zależności od upodobań. Zupa nie dość, że smakuje wyśmienicie jest prawdziwą bombą witaminową.

Kuchnia i przepisy

Babcine ziemniaki ze skwarkami i zsiadłym mlekiem

Smak wakacji u babci na talerzu? Ziemniaki ze skwarkami i zsiadłym mlekiem według babcinego przepisu uczynią Twój dzień smakowitszym.

Kuchnia i przepisy

Chłodnik tatarski

Składniki:

Zdrowie

Wiosna i ruch na świeżym powietrzu

Ruch na świeżym powietrzu to doskonały sposób na korzystanie z dobrodziejstw wiosny. Wraz z nadejściem cieplejszych dni, warto wyjść na zewnątrz i cieszyć się korzyściami, jakie niesie aktywność fizyczna na świeżym powietrzu.

Zdrowie

Sok z młodej kapusty - pijesz na zdrowie i długowieczność

Jak się okazuje nieocenionym źródłem zdrowia dla naszego przewodu pokarmowego i nie tylko, jest zwykła biała kapusta. Dlaczego warto pić sok z kapusty i jak go przygotować?

Kuchnia i przepisy

Co na obiad? Kurczę pieczone i 40 ząbków czosnku

Jeżeli ktoś uwielbia kurczaka i jest prawdziwym amatorem czosnku, trudno wyobrazić sobie przepis lepiej skrojony pod jego podniebienie.

Kuchnia i przepisy

Placuszki z kwiatów czarnego bzu

Kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym, to świetny pomysł na niezwykle ciekawe i proste wykorzystanie tych pachnących i bardzo smacznych kwiatów, które kwitną w czerwcu.

Zdrowie

Czym jest refluks i jak sobie z nim radzić?

Refluks, inaczej nazywany chorobą refluksową przełyku (GERD), to powracanie treści żołądkowej do przełyku. Jest to dość powszechny problem, który dotyka wielu osób. Choć może sprawiać przykre dolegliwości, istnieją skuteczne sposoby na radzenie sobie z tym schorzeniem.

Kuchnia i przepisy

Pamiętasz racuchy babci? Przepis idealny na piątek!

Nie masz pomysłu na szybkie i smaczne danie na piątek? Znudziła Ci się ryba? Spróbuj czegoś na słodko. Przypomnij sobie smak dzieciństwa. Spróbuj zrobić dziś racuszki, jakie zapewne przyrządzała kiedyś Twoja ukochana babcia!

Zdrowie

Wiosenne orzeźwienie na talerzu - jak delektować się smacznymi i zdrowymi sałatkami

Nadeszła wiosna, a wraz z nią sezon na lekkie i odświeżające posiłki. Nic nie smakuje lepiej w tym czasie roku niż świeża, kolorowa sałatka pełna witalnych składników. Sałatki wiosenne to prawdziwa uczta dla zmysłów - kuszący aromat, soczysta kruchość liści i wyraziste, delikatne smaki.