Żywy chleb z pokrzywy - wiosna na Twoim stole
Przepisy kulinarne na ciasto naleśnikowe z pokrzywą, omlet z pokrzywą, chleb z pokrzywą bez jaj.
Kategoria
Lifestyle i obyczaje
Sekcja: Lifestyle i obyczaje
Skarby wiosennego ogródka. Bluszczyk kurdybanek – rewelacyjne zioło naszych prababć
Kurdybanek, nazywany też obłożnikiem, występuje na terenie całej Europy. To niewysoka roślina o niebieskich kwiatkach, kwitnąca od kwietnia do czerwca. Jest ceniona za swoje właściwości prozdrowotne. Łagodzi stres, pobudza trawienie i przemianę materii. Stosuje się ją przy biegunce i chorobach dróg oddechowych. Pomaga też w stanach zapalnych gardła. Często jest wykorzystywana do przyrządzania naparów, ale idealnie sprawdzi się też w sałatce ziemniaczanej, w towarzystwie pędów dzikiego chmielu.
Syrop z młodych pędów sosny to samo zdrowie
Sosna to jedno z najbardziej popularnych drzew w Polsce. Niemal wszędzie się przyjmie. Mało jednak się mówi o tym, że ta najzwyklejsza sosna to także zioło... Oprócz olejków eterycznych, które każdy z pewnością, miał okazję poczuć swoim nosem, sosna zawiera całą masę substancji, pozytywnie oddziałujących na nasze ciało...
Podagrycznik - ziele diabelskiej stopki - cudowny lek na wiele dolegliwości
Kurza stopka, ziele diabelskiej stopki, barszcznica lub podagrycznik pospolity – to nazwy, pod którymi kryje się wyjątkowa roślina od tysięcy lat wykorzystywana do łagodzenia bólu. Na przełomie XIX i XX zaczęła być używana do leczenia schorzeń stawów, żylaków i podagry. Jej zastosowanie jest jednak znacznie szersze.
Podagrycznik to jeden z najsmakowitszych chwastów
Podagrycznik to jeden z najsmaczniejszych chwastów, który przyciąga swoimi prozdrowotnymi właściwościami. Idealnie sprawdzi się w sałatce.
Czego nie wiemy o witaminie E?
O witaminie E niewiele się ogólnie mówi, wszędzie raczej tylko witamina C, czy witamina D omawiana jest i zalecana jako niezbędna i skuteczna dla poprawy zdrowia.
Pesto z pokrzywy do kanapek i makaronów
Maj to idealny czas na zbieranie pokrzywy – jednej z najcenniejszych roślin leczniczych w naszym klimacie. Kwas foliowy, żelazo, mnóstwo witaminy C, wapń i krzem – to niepełna lista wzmacniającego, oczyszczającego i regenerującego nasz organizm bogactwa zawartego w pokrzywie. Warto więc z niego skorzystać i przygotować na przykład wspaniałe pesto z pokrzywy, idealne do kanapek i makaronów.
Wiosenna zupa z pokrzywy na mleku kokosowym
Pokrzywa nie wywołuje w naszym umyśle pozytywnych skojarzeń. A jednak zupa przygotowana z pokrzyw jest smacza i zdrowa. Polecamy ten wyjątkowy przepis.
Jabłka, jabłka, tylko polskie jabłka dają zdrowie, siłę i urodę!
,,Niewielka terytorialnie, ale wielka wartością producentów owoców Polska wyszła na pierwsze miejsce w świecie jeśli chodzi o wielkość i wartość eksportu. Pokonaliśmy taką potęgę jabłkową jaką do tej pory, na pierwszym miejscu od lat, były Chiny'' - mówił swego czasu minister rolnictwa, Marek Sawicki. Tak, tak, jabłka to polski towar eksportowy - i dobrze by się stało, gdyby stał się też pierwszorzędnie kupowanym towarem w kraju. Bo zwykłe polskie jabłka to pożywienie o niezwykłych wartościach prozdrowotnych. Ich po prostu nie da się nie jeść!
Wieprzowina – królowa grilla. To zdrowe i tanie mięso
Rozpoczął się sezon grillowy, przy okazji którego częściej sięgamy po wieprzowinę. Niektórzy uważają, że to mięso drugiej kategorii. Włączenie go do swojej diety ma jednak wiele zalet.
Grillowana wątróbka w kolendrze, na ostro
Próbowaliście kiedyś grillowanej wątróbki? Zapewniamy, że tak przygotowana smakuje wybornie. Wyrazistości dodają jej czerwona cebula i kolendra.
Cukier nie krzepi, tylko powoli zabija
Nadużywanie cukru nie tylko niszczy zęby i kości ale dosłownie rujnuje cały organizm człowieka i zaburza prawidłowe funkcjonowanie niemal każdego organu, silnie zakwasza, powoduje raka... W roku 1957 dr William Coda Martin sklasyfikował cukier rafinowany jako truciznę, ponieważ jest on pozbawiony swoich sił witalnych, witamin i substancji mineralnych. „To, co zostaje, zawiera czyste, rafinowane węglowodany. Ciało nie może wykorzystywać tej rafinowanej skrobi i węglowodanów, jeśli nie występują razem z nimi usunięte białka, witaminy i substancje mineralne. Natura dostarcza tych elementów w każdej roślinie w ilościach wystarczających do metabolizowania zawartych w niej węglowodanów. Nie ma środków występujących w nadmiarze dla innych dodanych węglowodanów. Niekompletny metabolizm węglowodanów powoduje tworzenie «metabolitów toksycznych», takich jak kwas pirogronowy lub nienormalne cukry zawierające 5 atomów węgla. Kwas pirogronowy akumuluje się w mózgu isystemie nerwowym a nienormalne cu
Odpowiednia marynata to klucz do potęgi smaku karkówki z grilla. Mamy na to przepis
Sezon wiosenno-letni bez karkówki z grilla wiele traci na swym smaku. Ale klucz do smaku grillowanej karkówki tkwi w ogromnej mierze w odpowiedniej marynacie do tego mięsa.
Cholesterol jednak nie zabija. Najnowsze badania
Cholesterol nigdy tak naprawdę nie był straszydłem, zagrożeniem dla zdrowia jakie wymyśliła społeczność medyczna w latach 1980-1990. Mówiąc prawdę, wszystkie te lata spędzone na wyborze produktów niskotłuszczowych nie pomógł ani trochę, bo badania pokazują, że cholesterol i choroba serca w ogóle nie są blisko powiązane.
Grill Time: Makrela z grilla po chorwacku
Dzisiejszy piątek rozpoczyna długi weekend majowy, będąc świetną okazją na grilla. Skoro jednak piątek, to warto grillować rybę – najlepiej makrelę.